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「ゴチになります！26 」スペシャルコース
「ぐるぐるナインティナイン・ゴチになります！26」で紹介されたアイアン・ベイの料理を、期間限定スペシャルコースでご用意いたします。ここでしか味わえない特別なコースを、ぜひこの機会にお楽しみください。
期間：4月11日（金）～ 5月31日（土） 時間：ランチ 12:00 - 15:00 (L.O. 14:30) / ディナー 17:30 - 22:00 (L.O. 21:30)
ランチコース ￥9,800
紅富士サーモンのマリネ　ルッコラのソース
国産ホタテの炭火焼き　カブと新生姜のエスプーマ
メイン　以下よりお選びください
イトヨリダイの串焼き　スープ ド ポワソン IRON BAY スタイル
または
近江鴨の焦がしキャラメリゼ　柚子胡椒オリーブ
または
横濱ビーフの薪焼き　燻製ウィスキーソース（＋￥5,000）
湯葉に浮かぶ抹茶のフォーム　カラメルバナナ
ディナーコース ￥15,000
紅富士サーモンのマリネ　ルッコラのソース
国産ホタテの炭火焼き　カブと新生姜のエスプーマ
イトヨリダイの串焼き　スープ ド ポワソン IRON BAY スタイル
メイン　以下よりお選びください
近江鴨の焦がしキャラメリゼ　柚子胡椒オリーブ
または
ブルーベリーを纏ったやまゆりポーク　キャビア（＋￥5,000）
または
横濱ビーフの薪焼き　燻製ウィスキーソース（＋￥5000）
湯葉に浮かぶ抹茶のフォーム　カラメルバナナ
アイアン・ベイ特製スモークサーモン ￥3,000
数量限定 ※無くなり次第終了
ランチコース
時間：12:00～15:00（L.O. 14:30）
※仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
4品コース　￥7,500
シェフからの贈り物
神奈川県産野菜のガーデンサラダ　味噌ヴィネグレット
アイアン・ベイ特製　季節のスープ
以下よりお選びください
神奈川の港から届いた本日の魚　焦がした魚の骨で作ったスープドポアソン
又は
近江鴨のグリル　柚子胡椒オリーブソース
又は
国産ビーフフィレ（+￥4,000）or 横濱ビーフサーロイン （＋￥5,500）
デザート
5品コース　￥9,800
シェフからの贈り物
神奈川県産天然カンパチ　イクラ　柚子
アイアン・ベイ特製　季節のスープ
神奈川の港から届いた本日の魚　焦がした魚の骨で作ったスープドポアソン
以下よりお選びください
近江鴨のグリル　柚子胡椒オリーブソース
又は
国産ビーフフィレ（＋￥3,000）or 横濱ビーフサーロイン（＋￥4,000）
デザート
ランチアラカルト
時間：12:00～15:00（L.O. 14:30）
※仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
ランチアラカルト　平日
CHILLED
神奈川県産野菜のガーデンサラダ　味噌ヴィネグレット
- ¥ 2,800
神奈川県産天然カンパチ　イクラ　柚子
- ¥ 3,500
SEARED
国産ホワイトアスパラガス　ヴァンドパイユ　舞茸
- ¥ 4,600
神奈川県産天然真鯛の串焼き　日向夏　ういきょうのグリル
- ¥ 4,800
国産ホタテ貝の網焼き　豆乳とタマリンド　熟成カリフラワー
- ¥ 5,200
GRILLED
IRON BAY’s和牛バーガー　黒トリュフフレンチフライ
- ¥ 3,800
近江鴨のグリル、柚子胡椒オリーブソース
- ¥ 6,800
やまゆりポーク　ブルーベリー　クレソン
- ¥ 6,800
WOOD-FIRE GRILLED
国産ビーフフィレ　100g
- ¥ 8,000
国産ビーフフィレ　200g
- ¥ 10,500
横濱ビーフサーロイン　100g
- ¥ 9,800
横濱ビーフサーロイン　200g
- ¥ 12,800
オーストラリア産ビーフサーロイン　200g
- ¥ 7,200
骨付き仔羊　200g
- ¥ 6,800
下記よりお好みのソースをお選びください
・IRON BAY’s Signatureソース
・赤ワインソース
・チュミチョリ
・マスタードクリームソース
SIDE DISHES
フレンチフライ　黒トリュフ
- ¥ 1,300
トリプルクックドポテト
- ¥ 1,200
マッシュポテト
- ¥ 900
クレソンサラダ
- ¥ 1,200
スピナッチクリーム　松の実
- ¥ 900
国産きのこのソテー　クリスピーガーリック
- ¥ 1,200
DESSERT
IRON BAY’s Signature ティラミス
- ¥ 2,500
マンゴードーム　マンゴーコンフィ　黒コショウ
- ¥ 2,500
ゆば　緑茶のフォーム　バナナのキャラメリゼ
- ¥ 2,500
スモア風チョコレートのガナッシュ　ローストパンのアイス
- ¥ 2,500
ランチアラカルト　土日祝
CHILLED
神奈川県産野菜のガーデンサラダ　味噌ヴィネグレット
- ¥ 2,800
神奈川県産天然カンパチ　イクラ　柚子
- ¥ 3,500
神奈川県産カツオのタタキ　レンズ豆　アンチョビ　
- ¥ 3,600
SEARED
神奈川県産野菜のグリル　ロメスコソース　クロロフィルのフォーム
- ¥ 3,800
神奈川県産天然真鯛の串焼き　日向夏　ういきょうのグリル
- ¥ 4,800
神奈川の港から届いた本日の魚　焦がした魚の骨で作ったスープドポアソン
- ¥ 4,800
国産ホタテ貝の網焼き　豆乳とタマリンド　熟成カリフラワー
- ¥ 5,200
国産ホワイトアスパラガス　ヴァンドパイユ　舞茸
- ¥ 4,600
三崎湾の大トロの焦がし焼き　バルサミコ酢と味噌のソース
- ¥ 6,800
GRILLED
IRON BAY’s和牛バーガー　黒トリュフフレンチフライ
- ¥ 3,800
近江鴨のグリル、柚子胡椒オリーブソース
- ¥ 6,800
やまゆりポーク　ブルーベリー　クレソン
- ¥ 6,800
WOOD-FIRED GRILL
国産猪のもも肉　100g
- ¥ 6,800
国産ビーフフィレ　100g
- ¥ 8,000
国産ビーフフィレ　200g
- ¥ 10,500
横濱ビーフサーロイン　100g
- ¥ 9,800
横濱ビーフサーロイン　200g
- ¥ 12,800
熟成足柄ビーフリブロース　300g
- ¥ 15,000
オーストラリア産ビーフフィレ　200g
- ¥ 8,500
オーストラリア産ビーフサーロイン　200g
- ¥ 7,200
骨付き仔羊　200g
- ¥ 6,800
下記よりお好みのソースをお選びください
・IRON BAY’s Signatureソース
・赤ワインソース
・チュミチョリ
・マスタードクリームソース
SIDE DISHES
フレンチフライ　黒トリュフ
- ¥ 1,300
トリプルクックドポテト
- ¥ 1,200
マッシュポテト
- ¥ 900
クレソンサラダ
- ¥ 1,200
スピナッチクリーム　松の実
- ¥ 900
国産きのこのソテー　クリスピーガーリック
- ¥ 1,200
DESSERT
ゆば　緑茶のフォーム　バナナのキャラメリゼ
- ¥ 2,500
マンゴードーム　マンゴーコンフィ　黒コショウ
- ¥ 2,500
IRON BAY’s Signatureティラミス
- ¥ 2,500
スモア風チョコレートのガナッシュ　ローストパンのアイス
- ¥ 2,500
ディナーコース
時間：17:30～22:00（L.O. 21:30）
※仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
SHORT TASTING MENU　￥12,000
シェフからの贈り物
神奈川県産天然カンパチ　イクラ　柚子
道志村の鹿肉のカルパッチョ　旨味ヴィネグレット
神奈川の港から届いた本日の魚　焦がした魚の骨で作ったスープドポアソン
以下よりお選びください
近江鴨のグリル　柚子胡椒オリーブソース
又は
国産ビーフフィレ（+￥4,000）
又は
横濱ビーフサーロイン（+￥5,500）
デザート
SMOKE&FIRE　￥18,000
シェフからの贈り物
神奈川県産天然カンパチ　イクラ　柚子
道志村の鹿肉のカルパッチョ　旨味ヴィネグレット
国産ホワイトアスパラガス　ヴァンドパイユ　舞茸
神奈川の港から届いた本日の魚　焦がした魚の骨で作ったスープドポアソン
国産帆立貝　豆乳とタマリンド　熟成カリフラワー
以下よりお選びください
近江鴨のグリル　柚子胡椒オリーブソース
又は
国産ビーフフィレ（+￥4,000）
又は
横濱ビーフサーロイン（+￥5,500）
デザート
ミニスイーツ
Iron Bay -シェフ スペシャリテコース-　￥30,000
料理長 山下が厳選した旬の食材を使用し、卓越した技術でその日限りの特別なコースをご用意いたします。記念日やお誕生日など大切な方とのお食事をよりいっそう華やかに彩ります。
※10日前までにご予約をお願いいたします。
ディナーアラカルト
時間：17:30～22:00（L.O. 21:30）
※仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
CHILLED
神奈川県産野菜のガーデンサラダ　味噌ヴィネグレット
- ¥ 2,800
神奈川県産天然カンパチ　イクラ　柚子
- ¥ 3,500
神奈川県産カツオのタタキ　レンズ豆　アンチョビ
- ¥ 3,600
道志村の鹿肉のカルパッチョ　旨味ヴィネグレット
- ¥ 4,200
SEARED
神奈川県産野菜のグリル　ロメスコソース　クロロフィルのフォーム
- ¥ 3,800
神奈川県産天然真鯛の串焼き　日向夏　ういきょうのグリル
- ¥ 4,800
神奈川の港から届いた本日の魚　焦がした魚の骨で作ったスープドポアソン
- ¥ 4,800
国産ホタテ貝の網焼き　豆乳とタマリンド　熟成カリフラワー
- ¥ 5,200
国産ホワイトアスパラガス　ヴァンドパイユ　舞茸
- ¥ 4,600
三崎湾の大トロの焦がし焼き　バルサミコ酢と味噌のソース
- ¥ 6,800
GRILLED
近江鴨のグリル　柚子胡椒オリーブソース
- ¥ 6,800
やまゆりポークロインのグリル　ブルーベリー　クレソン
- ¥ 6,800
WOOD-FIRED GRILL
国産猪のもも肉　100g
- ¥ 6,800
国産ビーフフィレ　100g
- ¥ 8,000
国産ビーフフィレ　200g
- ¥ 10,500
横濱ビーフサーロイン　100g
- ¥ 9,800
横濱ビーフサーロイン　200g
- ¥ 12,800
熟成足柄ビーフリブロース　300g
- ¥ 15,000
オーストラリア産ビーフフィレ　200g
- ¥ 8,500
オーストラリア産ビーフサーロイン　200g
- ¥ 7,200
骨付き仔羊　200g
- ¥ 6,800
下記よりお好みのソースをお選びください
・IRON BAY’s Signatureソース
・赤ワインソース
・チュミチョリ
・マスタードクリームソース
SIDE DISHES
フレンチフライ　黒トリュフ
- ¥ 1,300
トリプルクックドポテト
- ¥ 1,200
マッシュポテト
- ¥ 900
クレソンサラダ
- ¥ 1,200
スピナッチクリーム　松の実
- ¥ 900
国産きのこのソテー　クリスピーガーリック
- ¥ 1,200
DESSERT
IRON BAY’s Signature ティラミス
- ¥ 2,500
マンゴードーム　マンゴーコンフィ　黒コショウ
- ¥ 2,500
ゆば　緑茶のフォーム　バナナのキャラメリゼ
- ¥ 2,500
スモア風チョコレートのガナッシュ　ローストパンのアイス
- ¥ 2,500
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