季節のフェア

世界を魅了する名門ワイナリー 「ペンフォールズ」のテイスティングルームが期間限定で登場！

『ペンフォールズ・ワインルーム』では、2025年3月に新しくリリースされたばかりの「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット シャンパーニュ」をはじめ、ペンフォールズを代表する4種のワインをご用意いたします。ワインに合わせ、アイアン・ベイのシェフが創り上げたペアリングメニューもご用意。お食事としても、アペリティフとしても楽しめるラインナップで、ホテルならではの洗練された時間をご提供いたします。

『ペンフォールズ・ワインルーム』概要

期間：2025年6月13日（金）～10月31日（金）
時間：
ランチ　12:00～15:00（L.O.14:30）＊6月14日（土）～
ディナー　17:30～22:00（L.O.21:30）
場所：ウェスティンホテル横浜 23階 「アイアン・ベイ」内
予約： Tel 045-577-0870（10:00～19:00）

「ペンフォールズ」をはじめとした華やかなワインとともに愉しむ、贅沢なキャビアディナーコースを特別価格で。

期間限定で、世界の美食家を魅了するキャビアブランド「キャヴィアリ」を味わう特別コースをご用意しました。
この贅沢なコースを彩るのは、神奈川産の金目鯛や、横浜ならではの食文化を感じさせる横濱醤油など、地元の恵み。
アイアン・ベイらしい感性が随所に息づく一皿一皿が、秋の味覚を鮮やかに演出します。
メインディッシュの国産牛フィレは、ペアリングする「ペンフォールズ」のワインと見事な調和を奏で、至福のマリアージュをお届けします。
この季節だけの、華やかで特別な美食体験をぜひお楽しみください。

メニュー：
ペアリングワイン
・ローランペリエ　ラ　キュベ
・ネイロ
・Bin 51　イーデン・ヴァレー　リースリング
・ペンフォールズ　マックス　シャルドネ
・ペンフォールズ マックス カベルネ・ソーヴィニョン

お料理：
◆シェフからの贈り物

◆前菜
・茄子のグリル　ほうじ茶　オシェトラキャビア

◆ スープ
・焦がしたヤングコーンスープ　横浜醤油ソッカ　トリュフ

◆ 魚料理
・神奈川県産金目鯛の串焼き　焦がしたネギと旨味のブイヨン　キャビアトランスモンタニュス
・オマールエビの昆布締めあぶり焼き　ビスクソース

◆肉料理
・国産フィレ肉の薪焼き　燻製オランデーズソース　キャビアクリスタル

◆スイーツ
・湯葉　抹茶のフォーム　バナナのキャラメリゼ
・小菓子

期間：2025年8月26日～10月13日
＊Marriott Bonvoy®アメリカン・エキスプレス® 提携カード会員様 限定プラン
＊通常36,000円相当のプランを、カード会員様限定で25,000円にてご提供いたします。
＊ご予約時間は、17:30以降をご選択ください
＊5名様以上のご予約は、お問合せください

これまでの週末ランチに加え、平日のランチ営業をスタートいたします。ワイルドで繊細な薪火料理をもっと自由にお楽しみください。豊富なアラカルトメニューに加え、「IRON BAY's 和牛バーガー」などのランチ限定メニューも登場いたします。

メニューはこちらから。

期間：2025年3月5日（水）より
時間：ランチ　12:00～15:00 （L.O. 14:30）／ディナー　17:30～22:00（L.O. 21:30）
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。