季節のフェア

5月1日から6日限定で、特別料金でランチをお楽しみいただけるゴールデンウィークのお出かけにぴったりのスペシャルオファーをご用意いたしました。この機会に23階からのみなとみらいの眺望と、旬の味覚をふんだんに使ったお料理で、優雅なランチタイムをご満喫ください。

 

期間：5月1日（水）～5月6日（月）
時間： 12:00～15:00（L.O. 14:30）
メニューはこちらからご確認ください。
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。

春のアイアン・ベイでは、料理長の山下が厳選した地元神奈川の新鮮な食材を贅沢に活かした心地よい春のメニューをお届けいたします。 特注のグリル台で薪を使って炙ったホワイトアスパラガスやアイアン・ベイ特製のクラムチャウダー、ハーブを絶妙に調和させた一皿に春ならではの色鮮やかさと食材の深い味わいをご堪能いただけます。 さらに、炭火で仕上げた神奈川県産の新鮮な魚介類、横濱ビーフや鴨胸肉の薪焼き、春をイメージしたデザートにはフラワーエッセンスを使用し、華やかな春の味覚をお楽しみいただけます。

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期間：ランチ　3月9日（土）～6月2日（日）の土日祝、5月1日（水）、2日（木）のみ
　　　ディナー　3月6日（水）～6月2日（日）
時間：ランチ　12:00～15:00 （L.O. 14:30）／ディナー　17:30～22:00（L.O. 21:30）
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※土曜日のディナーは、17時半、17時45分、18時、20時、20時15分、20時半からの2時間制とさせていただきます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。

6月5日からアイアン・ベイでは、地産地消のコンセプトのもと、三浦半島で獲れた魚、横濱ビーフ、やまゆりポークなどを特注のグリルで調理し、夏のリゾート地「地中海」を感じていただけるコースをお届けいたします。CHARCOALコースでは、メインのひとつに「薪焼きやまゆりポークロイン 甲殻類のビスク 大葉」をご用意し、大葉とビスクの大胆かつ新しい組み合わせをお楽しみいただけます。料理長の山下が神奈川の食材の魅力を存分に引き出した夏ならではのコースをご堪能ください。

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期間：ランチ　6月8日（土）～9月1日（日）の土日祝のみ
　　　ディナー　6月5日（水）～9月1日（日）
時間：ランチ　12:00～15:00 （L.O. 14:30）／ディナー　17:30～22:00（L.O. 21:30）
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※土曜日のディナーは、17時半、17時45分、18時、20時、20時15分、20時半からの2時間制とさせていただきます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。

5月31日（金）にフランス・パリで40年以上に渡り最高級の魚介やキャビアを取り扱う、キャビアリ社との一夜限りのコラボレーションイベントを開催いたします。アイアン・ベイの料理長 山下がキャビアリ社のシグネチャーである「クリスタル」の他、「バエリ・ロワイヤル」、「オシェトラ・プレスティージュ」の3つのキャビアを組み合わせた、それぞれ味覚を味わう6品コースをご提供いたします。メインには自家製オランデーズソースでお召し上がりいただく「横濱ビーフフィレ」をご用意し、贅沢なひとときをご堪能いただけます。

また、ディナーコースとのペアリングには自然派シャンパーニュの元祖と称される「ルクレール・ブリアン」より4種のシャンパンもご用意しています。みなとみらいの煌めく夜景と特別なお料理で一夜限りの上質なひとときをお過ごしください。
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開催日：5月31日（金）
時間： ドアオープン19:00／スタート19:15
料金：
ディナーコース（料理のみ）：￥25,000円
ルクレール・ブリアン ペアリング（4杯）：￥25,000
ルクレール・ブリアン ブリュット・レゼルヴ ：￥3,800／グラス
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。

国内で唯一、伝統的な製法で本格的なドイツビールを製造する「バイエルン・マイスター・ビール」より、オーナーのシュテファン・ラガー氏をお招きして、6月21日（金）に一夜限りのビールペアリングディナーイベント「イースト・ミーツ・ウエスト」を開催いたします。

「バイエルン・マイスター・ビール」は、富士山の湧き水を仕込み水に使用し、本場ドイツから取り寄せた南ドイツのバイエルン州の麦芽とハラタウ地方のアロマホップ、最高品質のドイツ酵母を使い、ビール純粋令に則った麦、水、ホップ、酵母の4つの原料のみで作られる本格的なドイツビールを提供するビールメーカーです。「アイアン・ベイ」ではこのビールを使用したオリジナルラベルのビールを3種ご用意しております。イベント当日は、料理長の山下がこの日のためだけにご用意したペアリングディナーメニューをお楽しみいただけます。「鱧のフリット　ズッキーニ　ナスタチウム」や、自慢のグリルで焼き上げた「横濱ビーフ」など、本格的なドイツビールとのマッチングをお楽しみください。
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開催日：6月21日（金）
時間： ドアオープン19:00／スタート19:15
料金：￥20,000（お料理・ペアリング込み）
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。

開業2周年記念にお客様への感謝を込めて、ホテル公式ウェブサイトよりドリンク・ディライトディナーコースをご予約をいただいたお客様に6月9日、12日、13日限定で、食前酒として「ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット」のシャンパーニュをグラスで1杯サービスいたします。

 

期間：6月9日（日）、6月12日（水）、6月13日（木）
時間：17:30～22:00（L.O. 21:30）

料理長山下が厳選した地産地消を取り入れたこだわりの料理を引き立てる、熟練のソムリエが厳選したペアリングメニューをご用意。ワインペアリングはもちろん、ホワイトティーやロイヤルブルーティーの半発酵茶などを組み合わせたノンアルコールのペアリングが至福のひとときを演出いたします。

 

料金：
コースワインペアリング　SMOKE ￥6,500／CHARCOAL \10,500／FIRE \12,000
ワインペアリング（3杯）￥5,500
ノンアルコールペアリング（3杯）￥5,500～
ノンアルコールワインセット（3杯）￥4,500
※料金にはサービス料と税金が含まれております。