「ゴチになります！26 」スペシャルコース
4月10日（木）放映 日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン・ゴチになります！26」にて、アイアン・ベイが舞台となり、料理の数々をご紹介いただきました。
4月11日（金）より、番組で登場したメニューを含む特別メニュー「ゴチになります！26 スペシャルコース」を期間限定でご提供いたします。
スペシャルメニューとしてご用意した「近江鴨の焦がしキャラメリゼ 柚子胡椒オリーブ」や、料理長・山下がフレンチの技法をベースに、薪火の香りと食材のうまみを最大限に引き出した「横濱ビーフの薪焼き 燻製ウィスキーソース」など、特注の薪火グリルで丁寧に仕上げた逸品をご堪能いただけます。
ここでしか味わえない特別コースを、この機会にぜひお楽しみください。
また、番組に登場した「アイアン・ベイ特製スモークサーモン」を数量限定で販売いたします。 深みのある贅沢な味わいをご堪能ください。
【スペシャルコースメニュー】 期間：4月11日（金）～5月31日（土） 時間：ランチ 12:00 ~ 15:00 (L.O. 14:30) / ディナー 17:30 ~ 22:00 (L.O. 21:00) 料金：ランチ（4コース）￥9,800 / ディナー（5コース）￥15,000
メニューはこちらからご確認ください。
【アイアン・ベイ特製スモークサーモン】 お渡し場所：23階アイアン・ベイ 時間：12:00 ~ 15:00 / 17:30 ~ 22:00 ※数量限定につき無くなり次第終了いたします。 ※おみや付きのコースメニューをご予約いただいたお客様へは、ご来店日にお渡しいたします。 ※冷凍の状態でお渡しいたします。
ご予約はこちらから
薪火料理の真骨頂
この春より、メニューの構成がアラカルトを中心に生まれ変わります地産地消を大切に、フレンチ出身の料理長・山下の繊細で確かな技術が素材の美味しさを最大限に引き出す、薪による燻香と絶妙な火入れが魅力の薪火料理をお楽しみください。
「横濱ビーフサーロイン」「熟成足柄ビーフリブサーロイン」「国産猪のもも肉」といった肉料理が充実しています。地元の海の幸、旬の野菜のサイドディッシュを思いのまま組み合わせ、ソムリエが厳選するワインとともにご堪能ください。
メニューはこちらをご確認ください。
期間：3月5日（水）
時間：ランチ 12:00～15:00 （L.O. 14:30）／ディナー 17:30～22:00（L.O. 21:30）
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
平日ランチが新登場
これまでの週末ランチに加え、平日のランチ営業をスタートいたします。ワイルドで繊細な薪火料理をもっと自由にお楽しみください。豊富なアラカルトメニューに加え、「IRON BAY's 和牛バーガー」などのランチ限定メニューも登場いたします。
メニューはこちらから。
期間：2025年3月5日（水）より
時間：ランチ 12:00～15:00 （L.O. 14:30）／ディナー 17:30～22:00（L.O. 21:30）
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
登美の丘ワイナリー と アイアン・ベイが贈る 一夜限りのスペシャルディナー開催 ～大地の恵みと薪火の香りに包まれる美食の夜～
100年以上の歴史を誇る、サントリーのプレミアムワイナリー 「登美の丘ワイナリー」。標高約400～600mの丘陵地に広がる自社畑で、ブドウの栽培から醸造・熟成までを一貫して行い、テロワールを生かしたワイン造りが世界的に高く評価されています。
本イベントでは、登美の丘ワイナリーの厳選ワインと、神奈川県の旬の食材を使用した特別コース（全7品）をペアリングでご提供。至高のマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。
この日のためにご用意する特別コースは、初夏の訪れを感じるホワイトアスパラガスや桑の実、葡萄の香りをアクセントにした前菜からスタート。薪火で仕上げた「神奈川近海の天然真鯛串焼き」や、燻製の香りが広がるデザートまで、五感で楽しむガストロノミー体験をご提供します。
メインディッシュには、料理長・山下のフレンチの技とIron Bay特注のグリル台を駆使した薪焼きの技法を生かし、シグネチャー食材 「横濱ビーフ」 を使用。芳醇な薪火の香りと津久井味噌の深みをまとわせた特別な一皿をご堪能いただけます。
ペアリングワインには、登美の丘ワイナリーを代表する 「登美 赤」 や 「登美の丘 ロゼ」 など、希少な銘柄をご用意。料理とワインが織りなす、ここでしか味わえない珠玉のマリアージュをお楽しみください。
メニューはこちらからご覧ください。
日程：4月18日（金）
時間：ドアオープン 18:00
メニュー提供開始 18:30～
定員：最大30名様
料金： 50,000円/１名様（税サ込）
内容：アイアン・ベイ ディナーコース7品、ペアリングワイン
提供ワイン：「登美赤」「登美の丘ロゼ」ほか
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※対象年齢：20歳以上
ペアリングメニュー
料理長山下が厳選した地産地消を取り入れたこだわりの料理を引き立てる、熟練のソムリエが厳選したペアリングメニューをご用意。ワインペアリングはもちろん、ホワイトティーやロイヤルブルーティーの半発酵茶などを組み合わせたノンアルコールのペアリングが至福のひとときを演出いたします。
料金：
コースワインペアリング SMOKE ￥6,800／CHARCOAL \10,500／FIRE \12,000
ワインペアリング（3杯）￥5,800
ノンアルコールペアリング（3杯）￥5,500～
ノンアルコールワインセット（3杯）￥4,500
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
ご結納・お顔合わせ 個室プラン
ご結婚を控えた新郎新婦とご両家の縁を結び、ご親睦を深めていただけるご結納・お顔合わせのプランをご用意ししております。
新しいご家族の門出となるお祝いのひと時をお過ごしください。ウェスティンホテル横浜で挙式・ご披露宴をご成約のお客様は10%オフの金額にてご案内いたします。
期間：～2025年3月31日（月）
料金：20,000円
内容：アミューズ / 前菜２品 / メイン２品 / デザート
※ご予約はお電話にて承ります。レストラン予約 : 045-577-0870
※税金・サービス料金、個室料金は上記料金に含まれます。
※ご利用希望日の1週間前までにお申し込みください。
※お飲み物はフリーフローのプランもご用意しています。また、ご人数やお料理の内容はご希望に合わせてアレンジいたします。
※略式結納の進行のお手伝いもさせていただきます。レストラン予約へお問い合わせください。