アイアン・ベイ× 横浜ビ―ル 秋のペアリングビールディナー
地元横浜で愛されるクラフトビアカンパニー「横浜ビ―ル」と初のコラボレーションディナーを2日間限定で開催。料理長山下が、秋の味覚である松茸や、地元神奈川県産の旬の素材をふんだんに使い、ペールエールからピルスナーまで5種類の横浜クラフトビールとペアリングさせたメニューを提供いたします。当日は、株式会社横浜ビールの田尻氏をゲストスピーカーにお迎えし、横浜発のクラフトビールのこだわりや魅力についてお話しいただきます。
開催日：9月8日（金）、9月22日（金）
時間：19:00～21:30（ドアオープン18:45）
料金：19,000円（お料理・ペアリング込み）
メニュー：
アイアン・ベイシグネチャーブレッド
シェフからの贈り物
燻製鯖のベニエ 秋野菜のマリネ 黒ニンニクヴィネグレット
ブーダンブランのグリル タマリンドペースト カリフラワー パセリ
甘鯛の薪焼き ワタリガニのコンソメ 松茸 レンコン
横濱ビーフサーロイン 発酵人参のグリル 焦がしオニオン オリジナルスパイス
チョコレートフォンダン ヴァイツェン 無花果 檸檬 生姜
※料金にはサービス料と税金が含まれています。
※事前予約制となります。
秋のディナーコース
アイアン・ベイでは、キノコと栗のヴルーテをはじめ、横濱ビーフ、神奈川県三崎港より取れたての鮮魚、柿やかぼちゃを取り入れたデザートなど、美食の秋ならではの旬の味覚を満喫できるグリル料理をコースでご提供いたします。
期間：9月6日（水）～12月3日（日）
時間： 17:30～22:00（L.O. 21:30）
メニューはこちらからご確認ください。
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※金、土、祝前日、8/10〜19は17時半、20時からの2時間制とさせていただきます。
ウィークエンドランチコース
9月16日から12月3日までの土日・祝日のランチ限定で、ディナータイムのメニューからセレクトしたショートコースをご提供いたします。また、シェフソムリエによる厳選したワインをお楽しみいただけるペアリングもご用意。23階からのみなとみらいの眺望と、秋の味覚をふんだんに使ったお料理で、優雅なランチタイムをご満喫ください。
期間：9月16日（土）～12月3日（日）の土日祝日
時間： 12:00～15:00（L.O. 14:30）
メニューはこちらからご確認ください。
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※ワインペアリング（ワイン三種) : ￥4,000
パーティープラン
記念日やご会食、歓送迎会や懇親会など楽しいお集まりにふさわしいパーティープランをご用意しております。旬の食材を使ったお料理とホテルレストランならではサービスで特別なお集まりを華やかに彩ります。
メニューの詳細はこちらからご確認ください。
・スタンダード ￥13,500
ブレッド、カナッペ、前菜、スープ、メインデッシュ、デザート、コーヒー又は紅茶
飲み放題：スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース、ペプシコーラ
・プレミアム ￥16,500
メニュー：ブレッド、冷前菜、温前菜、スープ、メインデッシュ、デザート、コーヒー又は紅茶
飲み放題：スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース、ペプシコーラ
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※10名様から30 名様までご利用いただけます。
※ご予約は3日前の午後12時までとなります。
※お飲み物の飲み放題は2時間制となります。
※メニューは季節の食材を使用しております。変更になる可能性がございますので、詳細はレストラン部までお問合せください。
※キャンセル料は2日前より100%頂戴いたします。
※クリスマスや年末年始などは、ご予約をお受けできない場合がございます。