ペンフォールズ・ワインルーム

世界を魅了する名門ワイナリー「ペンフォールズ」のテイスティングルームが期間限定で登場！

AMEXカード会員様限定特別ディナーコース（６品）＋ワインペアリング付

「ペンフォールズ」をはじめとした華やかなワインとともに愉しむ、贅沢なキャビアディナーコースを特別価格で。

期間限定で、世界の美食家を魅了するキャビアブランド「キャヴィアリ」を味わう特別コースをご用意しました。
この贅沢なコースを彩るのは、神奈川産の金目鯛や、横浜ならではの食文化を感じさせる横濱醤油など、地元の恵み。
アイアン・ベイらしい感性が随所に息づく一皿一皿が、秋の味覚を鮮やかに演出します。
メインディッシュの国産牛フィレは、ペアリングする「ペンフォールズ」のワインと見事な調和を奏で、至福のマリアージュをお届けします。
この季節だけの、華やかで特別な美食体験をぜひお楽しみください。

メニュー：
ペアリングワイン
・ローランペリエ　ラ　キュベ
・ネイロ
・Bin 51　イーデン・ヴァレー　リースリング
・ペンフォールズ　マックス　シャルドネ
・ペンフォールズマックスカベルネ・ソーヴィニョン

お料理：
◆シェフからの贈り物

◆前菜
・茄子のグリル　ほうじ茶　オシェトラキャビア

◆ スープ
・焦がしたヤングコーンスープ　横浜醤油ソッカ　トリュフ

◆ 魚料理
・神奈川県産金目鯛の串焼き　焦がしたネギと旨味のブイヨン　キャビアトランスモンタニュス
・オマールエビの昆布締めあぶり焼き　ビスクソース

◆肉料理
・国産フィレ肉の薪焼き　燻製オランデーズソース　キャビアクリスタル

◆スイーツ
・湯葉　抹茶のフォーム　バナナのキャラメリゼ
・小菓子

期間：2025年8月26日～10月13日
＊Marriott Bonvoy®アメリカン・エキスプレス® 提携カード会員様限定プラン
＊通常36,000円相当のプランを、カード会員様限定で25,000円にてご提供いたします。
＊ご予約時間は、17:30以降をご選択ください
＊5名様以上のご予約は、お問合せください

平日ランチ

これまでの週末ランチに加え、平日のランチ営業をスタートいたします。ワイルドで繊細な薪火料理をもっと自由にお楽しみください。豊富なアラカルトメニューに加え、「IRON BAY's 和牛バーガー」などのランチ限定メニューも登場いたします。

季節のフェア

ペンフォールズ・ワインルーム

AMEXカード会員様限定特別ディナーコース（６品）＋ワインペアリング付

平日ランチ

営業時間

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