ノエル・コース/ノエル・シグネチャーコース
シグネチャーレストラン〈アイアンベイ〉では、素材の旨みを最大限に引き出し、薪焼きで香ばしさと力強さを添えた、同店ならではのスタイルが光る「ノエル・コース」と「ノエル・シグネチャーコース」の２種類のクリスマスコースをご用意しました。
ズワイガニやフォアグラなど華やかな食材から始まり、魚料理には神奈川県産天然真鯛を薪火で香ばしく焼き上げた一皿を。
「ノエル・コース」では、メインディッシュに国産鹿肉を薫り高く仕上げた逸品を、「ノエル・シグネチャーコース」では、さらに上質な和牛フィレ肉のグリルをメインとしてご提供いたします。
薪焼きの香りとともに、穏やかな昼のひとときをお過ごしください。
【概要】
開催期間：
・ランチ 2025年12月20日（土）～12月25日（木）
・ディナー 2025年12月19日（金）～12月25日（木）
営業時間：
・ランチ 12:00～14:30
・ディナー
【12/19 ～ 21、24、25】① 17:00～19:00 ② 20:00～22:00（2部制・各120分）
【12/22、23】17:30～22:00
料金：
ランチ：
ノエル・ランチコース ¥11,000
ノエル・シグネチャーランチコース ¥16,000
ノエル・キッズコース ¥5,000
ディナー：
ノエル・コース ¥25,000
ノエル・シグネチャーコース ¥32,000
＊ディナーは 12 歳以上のご利用とさせていただきます。
アイルランド政府食糧庁（ボード・ビア） 協賛 アイリッシュウィスキーと薪火グリルのマリアージュ
アイルランド政府食糧庁の協賛のもと、同国のクラフト蒸留所「クロナキルティ蒸留所」のウィスキーとビーフのマリアージュを楽しめる特別コースをご提供いたします。
アイアン・ベイ自慢の薪焼きが生み出す力強さと芳ばしい香りが、旬の食材の旨みを最大限に引き立てる5品のコース。
メインディッシュには「アイリッシュビーフサーロイン＆国産牛フィレの薪焼き」をご用意。
赤身が多く柔らかな食感と豊富なオメガ3を誇るアイリッシュビーフと、ジューシーで濃厚な旨みが魅力の国産ビーフを、一皿で食べ比べていただけます。
さらに、クロナキルティウィスキーを効かせたソースと黒にんにくの和風ソース、2種類の味わいで薪火ならではの奥深い美味しさをお楽しみください。
ご提供ウィスキー（一部抜粋）
クロナキルティ・ポートカスクフィニッシュ
ポートワイン樽で仕上げられ、甘い果実香とまろやかなスパイスが調和する、上品で深みのある味わいが特徴。
クロナキルティ・ギャレーヘッド・シングルモルト
バーボン樽とアグリコールラム樽で4年以上熟成されたシングルモルト。
赤い果実とチョコレートのような香りが広がる、華やかでコクのある味わいに、トロピカルなひねりが加わっています。
■日時：2025年11月1日（土）～30日（日）17:30～21:30
■料金：ディナーコース（5品）15,000円、
アイリッシュウィスキー（グラス）1,900～2,500円
*価格はすべて税サ込です。