ウィンター・メニュー
冬のアイアン・ベイでは、薪火やスモークの技を駆使し、旬の食材の旨みを最大限に引き出したメニューをご用意いたします。料理長・山下のおすすめは、薪火でじっくりとローストし、ほのかな甘みを引き出した神奈川県産菊芋を数種のキノコとコーヒー風味のサバイヨンソースで楽しむ「神奈川県産菊芋の薪火ロースト コーヒーのサバイヨン クルミのキャラメリゼ」。クルミのキャラメリゼがホクホクの菊芋に絶妙にマッチした一品です。
他にも、薪火でグリルした新鮮な鮮魚や、鴨胸肉のロッシーニ風など、冬の贅沢な味わいをご堪能ください。
メニューはこちらから。
期間：12月4日（水）～2025年3月2日（日）
期間：ランチ 12月7日（土）～3月2日（日）の土日・祝日のみ
ディナー 12月3日（水）～3月2日（日）の水曜日～日曜日
※12月21日～25日、12月28日～2025年1月5日は特別メニューでの提供となります。
時間：ランチ 12:00～15:00 （L.O. 14:30）／ディナー 17:30～22:00（L.O. 21:30）
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※土曜日のディナーは、17時半、17時45分、18時、20時、20時15分、20時半からの2時間制とさせていただきます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※食材やメニューは、仕入れの状況により変更になる場合がございます。
クリスマス・イン・ザ・スカイ2024
アイアン・ベイのクリスマスは、料理長・山下が厳選した旬の食材をふんだんに使用したコースをご用意いたします。前菜には、旬の国産ホタテやカブを使った美しい一皿や、冬に最も美味しい根セロリとトリュフのパイ包みなど、季節感溢れるメニューを揃えました。その他、低温でじっくり3時間調理したアワビのグリルや、冬野菜と合わせた金目鯛の串焼きもお楽しみいただけます。
メインは「横濱ビーフ」A5ランクのフィレをグリルで香ばしく焼き上げ、芳醇な味わいを引き立てた「横濱ビーフフィレ ロッシーニ風」をご用意。ホテル最上階からの美しい景色とともに、最高級の食材を使用した特別なひとときをお過ごしください。
メニューはこちらからご覧ください。
期間：12月21日（土）～25日（水）
時間：ランチ 12:00～15:00 （L.O. 14:30）／ディナー 第一部17:00～、第二部20:00（120分制）
料金：
・ランチ ￥10,000または￥15,000
お子さま用コース ￥6,000
・ディナー ￥22,500／グラスシャンパン付き：￥24,500
￥25,500／グラスシャンパン付き：￥27,500
￥30,000（グラスロゼシャンパン付き＋窓際席確約）
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※ディナーは 12 歳以上のご利用とさせていただきます。
フェスティブ ランチ＆ディナー
年末年始の期間にふさわしい、毛ガニやキャビア、金目鯛などの豪華食材を使用した特別コースをご用意しました。贅沢に毛ガニを使用した「毛ガニ ラクサ風 フレッシュハーブ、りんごのグリル」は、グリルしたりんごを添えることで、甘みと酸味が加わり、全体の味わいに爽やかなアクセントが加わり、スパイスとココナッツミルクの豊かな香りが漂う、異国情緒あふれる贅沢な一皿に仕上げました。
年末年始のひとときに、特別感溢れる豊かな味わいをお楽しみください。
メニューはこちらをご覧ください。
期間：12月28日（土）～2025年1月5日（日）
時間：ランチ 12:00～15:00 （L.O. 14:30）／ディナー 第1部 17:30 ～/ 第2部 20:00～
※期間中は曜日に関わらず、ランチ、ディナーともに営業いたします。
※12月30日（月）、12月31日（火）は営業いたします。
※食材やメニューは仕入れの状況により変更になる場合がございます。
※キッズメニューは12歳以下のお子様が対象です。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
ペアリングメニュー
料理長山下が厳選した地産地消を取り入れたこだわりの料理を引き立てる、熟練のソムリエが厳選したペアリングメニューをご用意。ワインペアリングはもちろん、ホワイトティーやロイヤルブルーティーの半発酵茶などを組み合わせたノンアルコールのペアリングが至福のひとときを演出いたします。
料金：
コースワインペアリング SMOKE ￥6,800／CHARCOAL \10,500／FIRE \12,000
ワインペアリング（3杯）￥5,800
ノンアルコールペアリング（3杯）￥5,500～
ノンアルコールワインセット（3杯）￥4,500
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
ご結納・お顔合わせ 個室プラン
ご結婚を控えた新郎新婦とご両家の縁を結び、ご親睦を深めていただけるご結納・お顔合わせのプランをご用意ししております。
新しいご家族の門出となるお祝いのひと時をお過ごしください。ウェスティンホテル横浜で挙式・ご披露宴をご成約のお客様は10%オフの金額にてご案内いたします。
期間：～2025年3月31日（月）
料金：20,000円
内容：アミューズ / 前菜２品 / メイン２品 / デザート
※ご予約はお電話にて承ります。レストラン予約 : 045-577-0870
※税金・サービス料金、個室料金は上記料金に含まれます。
※ご利用希望日の1週間前までにお申し込みください。
※お飲み物はフリーフローのプランもご用意しています。また、ご人数やお料理の内容はご希望に合わせてアレンジいたします。
※略式結納の進行のお手伝いもさせていただきます。レストラン予約へお問い合わせください。